每 100 克
| 水 (克 ) | 61.82 |
| 热量 (大卡 ) | 241.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1010.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.69 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.43 |
| 灰份 (克 ) | 0.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.2 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.86 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 133.0 |
| 钾 (毫克 ) | 231.0 |
| 钠 (毫克 ) | 51.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.86 |
| 铜 (毫克 ) | 0.065 |
| 硒 (微克 ) | 24.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.109 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.248 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.704 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.411 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.78 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 4.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 4.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 15.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 6.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 8.074 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.015 |
| 12:0 (克 ) | 0.014 |
| 14:0 (克 ) | 0.537 |
| 16:0 (克 ) | 4.285 |
| 18:0 (克 ) | 2.842 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.611 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.563 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.733 |
| 20:1 (克 ) | 0.035 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.861 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.747 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.025 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.053 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.011 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.21 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.876 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.868 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.596 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.767 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.504 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.188 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.746 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.691 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.933 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.262 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.688 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.155 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.805 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.04 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.921 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.833 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.763 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.128 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |